在探讨如何降低食用油炸食品的健康风险之前，我们需要先了解为什么油炸食品会对健康造成潜在威胁。油炸过程中高温会导致食物中的脂肪氧化产生有害物质，如反式脂肪酸和自由基，这些物质会增加患心血管疾病的风险。此外，油炸还会让食物吸收过多的油脂，导致摄入的热量增加，从而可能引发肥胖问题。

为了减少食用油炸食品带来的健康隐患，我们可以采取以下措施来搭配饮食，以达到保护身体健康的目的：

1. 选择健康的食用油：使用富含不饱和脂肪酸的植物油来进行油炸，比如橄榄油或大豆油。避免使用氢化油或动物脂肪，因为它们含有较高的饱和脂肪和反式脂肪酸。

2. 控制食用的频率和数量：尽量少吃油炸食品，将其作为偶尔的享受而不是日常饮食的一部分。同时，每次进食时要适量，不要过量摄入油炸食品和高热量调料。

3. 搭配蔬菜水果：在享用油炸食品的同时，多吃新鲜的水果和蔬菜。蔬菜水果富含抗氧化剂，可以帮助中和自由基，减轻身体负担，保护细胞免受损害。

4. 喝绿茶或普洱茶：这两种茶叶都具有一定的抗炎和抗氧化作用，可以在一定程度上帮助抵消油炸食品对身体造成的伤害。

5. 补充维生素E和C：维生素E是一种强效的抗氧化剂，可以通过食物或者补充剂的形式摄取。维生素C也是重要的抗氧化剂，可以从新鲜的柑橘类水果和其他富含维生素C的食物中获得。

6. 多喝水：水是排毒的重要媒介，可以促进体内代谢废物的排出，帮助减轻肝脏和肾脏的负担。

7. 定期锻炼：适度的运动可以帮助消耗多余的能量，维持健康的体重，改善心血管功能，减少慢性疾病的风险。

8. 注意消化系统健康：油腻食物可能会引起胃肠道不适，因此保持良好的消化系统健康非常重要。可以通过合理的膳食纤维摄入和规律的运动来实现这一点。

9. 学习烹饪技巧：尝试学习一些健康的烹饪方式，例如蒸、煮、烤等，这样可以减少对油炸食品的依赖，同时保证食物的营养价值。

10. 寻求专业意见：如果你的饮食习惯经常包含油炸食品，并且担心对其健康的影响，最好咨询营养师或医生的建议，以便得到个性化的饮食指导。

综上所述，通过正确的饮食搭配和生活方式的调整，我们可以在一定程度上降低食用油炸食品带来的健康风险。记住，预防胜于治疗，均衡饮食和适度摄入油炸食品对于维护我们的长期健康至关重要。